Cara Membuat Tahu Crispy
Bahan:
- 5 buah tahu potong persegi sesuai selera
- 40 gr tepung terigu
- ½ sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 250 ml air
Cara Membuat:
- Cuci tahu dengan air bersih. Tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan tahu ke dalam adonan. Goreng tahu sampai kering dan mengembang. Gunakan api besar saat menggoreng.
- Jika tahu sudah mengembang, tuang adonan ke dalam wajan, setelah adonan kering, lalu tuang lagi adonan tepung ke wajan. Lakukan sesuai selera hingga mendapatkan tekstur krispi yang diinginkan.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Komentar
Posting Komentar